Beer

ビール万歳!2015

今年も美味しいビールを沢山飲んだ. ビール万歳!2015 1月からいきなりクライマックス.St.Austell Smugglers Export.これはずいぶん飲んだなぁ.ビール仲間の間で口コミで広まって,みんな揃って飲んでいた. 日本で樽が飲めるとは思っていなかった Anchor…

2012年のビール

今年も美味しいビールをたくさんいただいた.幸せ. https://picasaweb.google.com/114974581996673674096/2012?authuser=0&feat=directlink今年印象に残ったビールやイベントをアルバムで振り返ってみた. イベントでは・・・ 2月.Schlenkerla Rauchの木樽…

昨日の木内酒造ビール造り備忘録

チームメンバーの方が,クリスタルモルトで赤みを出そうという提案にみんなで乗った.赤みがあって,スパイシーさを抑え,ドライでフルーティってのが今年のコンセプト. 麦はツーロウを5.02kg,ウィートを2.3kg,クリスタルを0.1kg. クリスタルはたった100…

飲み始め

新年の挨拶を兼ねて,今日から営業開始の新橋Cooper Ale'sへ. 最初の一杯は,昨年末から少し寝かせていたというハウスエールのCooper Aleを. 以前は後味が少し苦手だったのだけれど,熟成が進んだせいか,後味はあまり気にならなかった. 二杯目はマスター…

手作りビール ベルジャン・ホワイト2010

10月,The Jha Barの常連さん達と作ったビールが届いた. 今回はイギリスIPA,スコッチエール,アメリカンIPA,そしてベルジャン・ホワイトの4種類. オレは今年もベルジャン・ホワイトのチームに参加. 早速,ベルジャン・ホワイトを味見. これがウマい.…

木内酒造ビール造り(10/11)

今年もThe Jha Barのビール造りに呼んでいただいた. 前日までの鈴鹿で起きられるか心配だったのだけれど,まぁ,なんとか参加することができた. 作ったビールは今年もベルジャンホワイト. 麦とハーブの基本構成は昨年と大体同じで,アロマホップの種類と…

SAPPORO Chocolat Brewery

最近,チョコレート・スタウトにはまっているので,コンビニで見かけて買ってみた. うーん.チョコレート風味であるけれど,なんだろう,ビールとカカオの味が分離してしまっている感じ. ちょっとドライすぎて物足りない感じ. 不味くはないんだけどね.

<A href="http://www.rogue.com/beers/chipotle-ale.php">ROGUE Chipotle Ale</A>

ぎゃぁ,チリビールだ. 一口目,うっかりゴクリとやってしまい焦った. スモーキーでピリリと辛い.癖になるかも. 鳥の炭火焼きとかにいいだろうな.

<A href="http://www.rogue.com/beers/st-rogue-red.php" target="_blank">ROGUE Dry Hopped St. Rogue Red</A>

Dry Hopped St. Rogue Redをあけてみた. 複雑なホップの香り.スパイシーだね.美味しい.

<A href="http://www.rogue.com/" target="_blank">ROGUE</A> <A href="http://www.rogue.com/beers/brutal-bitter.php" target="_blank">Brutal Bitter</A>

今日の夕食はカジキマグロのソテー. 魚ってことでBrutal Bitterをあけた. 栓を開けた瞬間,ホップの香りが一気に広がる. Bitterとあるけど,苦みはそれほど後を引かず,飲みやすかった.

厚木ビール ベルジャン・ストロング・エール

色は想像していた金色ではなく濃いアンバー. 色の通り濃厚な味.ゆっくりゆっくり味わいながら.

シルクヱビス

おいしい.けど,どこかで飲んだ味. うん,プレミアムモルツ.か.

キリン PREMIUM 無濾過

うまい.けど,単独で飲んだ場合. 合わせる食事が思い当たらない.もっとパンチ(苦味かな?)が欲しい. これがウマいと思った人で,アメリカの地ビールを飲んだことがない人は,ぜひとも飲んでみてほしい. アンカー・リバティーとか.

Gouden Carolus Christmas

今年最初のビールは,Gouden Carolus Christmas. 正月だけど,何故かクリスマスビール. ダークな色に合った苦みとカラメルの風味. 複雑なスパイスの風味がいいね.

Olval

今年も毎月ビールが届くっていう通販をお願いした. 一昨年はベルギー,去年はドイツ. で,今年はまたベルギーに. 今月はOlval.オレが一番好きなトラピストビール. ドライでスパイシー. 刺身でもイケルね.これ.

KIRIN THE GOLD

なにやら評判が良いので飲んでみたのだが,オレの好みではなかった. クラシックラガー派のオレには,ちょっと甘くてキレがないかな. まろやかさや苦みを抑えているっては,ここ最近の流行なんだろうか. そういうビールならホワイトビール飲んじゃうなぁ.

<A href="http://www.maisel.com/" target="_blank">Maisel's Weisse</A>

晩酌 name/Maisel's Weisse alc/5.2% type/ヴァイツェン memo/スッキリした小麦ビール.ベルジャンホワイト好きなオレには物足りないかな.

<A href="http://becks.com" target="_blank">Beck's</A>

晩酌 name/Beck's alc/5% type/ピルスナー memo/オーソドックスなピルスナー.日本のビールが好きならイケル.