カミさんが買ってきた「ハクメイとコミチ」というマンガに影響され，リモンチェッロを作ってみることにした．
レモン6個分の皮をスピリタス500mlにつける．
レモンの白いわた（アルベド）が入るとまずくなると書いてあったので，削ぐように皮をむく．
3日ほどおいて，皮を取り出す．無色だったスピリタスは綺麗な黄色に．
氷砂糖を300g，水を500ccを火にかけ，冷めたところでスピリタスに投入．
少し乳白がかった黄色に変化．なじむまで1週間ほどおいて完成．
初めて飲むから，上手くできたのか良く分からないのだけれど，思っていたよりアルコールのカドがないレモン風味の酒ができた．
