飲み始め

新年の挨拶を兼ねて，今日から営業開始の新橋Cooper Ale'sへ．
最初の一杯は，昨年末から少し寝かせていたというハウスエールのCooper Aleを．
以前は後味が少し苦手だったのだけれど，熟成が進んだせいか，後味はあまり気にならなかった．
二杯目はマスターお勧めの伊勢角屋ペールエール．
華やかで，苦みが丁度いいバランス．トルティーヤをつまみながら．
美味しかった．